🥢 Tofu-Sticks

Knusprig, würzig und mit Meer-Geschmack – perfekt zum Dippen oder Snacken.

🛠 Küchenutensilien

• Stabmixer

• Kochtopf oder Pfanne

🧾 Zutaten

• 200 g Tofu

• 2 EL Kichererbsenmehl

• 1 TL Maisstärke

• 2 Noriblätter

• 1 Zitrone

• 1/2 Tasse Reis

• 10 ml Leinöl

👨‍🍳 Zubereitung

• Kichererbsenmehl, Maisstärke, Zitronensaft, Leinöl, etwas Senf, Salz und optional Kurkuma in einer Schüssel vermengen.

• Nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.

• Tofu in gleich große Stäbchen schneiden.

• Noriblätter in passende Streifen schneiden.

• Jedes Tofustäbchen mit einem Noristreifen umwickeln.

• In die cremige Mischung tauchen.

• In Reis wälzen.

• In heißem Öl goldbraun frittieren.

• Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

💡 Warum du es lieben wirst

• Intensiver Meeresgeschmack mit Crunch

• Reich an Eiweiß und Ballaststoffen

• Ideal als Fingerfood oder Vorspeise