🍫 Schokoladen-Crêpe ohne Mehl

Leicht, reichhaltig und proteinreich – perfekt als gesunde Leckerei oder elegante Dessertbasis.

🛠 Küchenutensilien

• Pfanne

🧾 Zutaten

• 40 ml Milch

• 1 Ei

• 60 ml Eiweiß

• 5 g Kakaopulver

👨‍🍳 Zubereitung

• Milch, Ei, Kakao und Süßungsmittel in einer Schüssel glatt rühren.

• Eiweiß hinzufügen und gut vermengen.

• Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.

• Teig hineingeben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.

• 1–2 Minuten pro Seite braten, bis der Crêpe leicht fest ist.

• Kurz abkühlen lassen und pur oder mit Nussmus/geschmolzener Schokolade servieren.

💡 Warum du ihn lieben wirst

• ✔ Intensiver Schokogeschmack ganz ohne Mehl

• ✔ Viel Protein, wenig Kohlenhydrate

• ✔ Superschnell zubereitet