🍫 Schoko-Crêpe mit Geschmolzener Füllung

Weich, schokoladig und mit geschmolzener Füllung – perfekt zum Frühstück oder Dessert.

🛠 Küchenutensilien

• Pfanne

🧾 Zutaten

• 240 ml Eiweiß

• 30 g Hafermehl

• 40 g Schokolade

👨‍🍳 Zubereitung

• Eiweiß und Hafermehl in eine Schüssel geben.

• Glatt und klumpenfrei verrühren.

• Eine antihaftbeschichtete Pfanne vorheizen und leicht einfetten.

• 2 EL Teig hineingeben und durch Schwenken der Pfanne verteilen.

• 1–2 Minuten pro Seite braten, bis der Crêpe fest, aber biegsam ist.

• Etwas Schokolade in die Mitte geben und den Crêpe zusammenklappen.

• Bei niedriger Hitze 2 weitere Minuten erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

• Herausnehmen und wiederholen.

💡 Warum du ihn lieben wirst

• ✔ Weich mit geschmolzenem Kern

• ✔ Einfach und schnell zubereitet

• ✔ Ideal als Snack oder süßer Genuss