🍅 Salmorejo

Cremige, kalte Suppe im spanischen Stil – mit Protein-Kick!

🛠 Küchenutensilien

• Stabmixer

🧾 Zutaten

• 3 Tomaten

• 1/2 Tasse gekochte weiße Bohnen

• 1/3 Tasse Haferflocken

• 1/4 Tasse Olivenöl

• 1 TL Knoblauchpulver

• Salz nach Geschmack

👨‍🍳 Zubereitung

• Tomaten, Bohnen, Haferflocken, Olivenöl, Knoblauchpulver und 1/2 TL Salz in den Mixer geben.

• Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

• In eine Schüssel umfüllen und 30 Minuten kühlen.

• Nach Belieben mit Hanfsamen bestreuen.

💡 Warum du es lieben wirst

• Cremig ganz ohne Milchprodukte

• Pflanzliche Eiweißquelle

• Perfekt für heiße Sommertage