🧀 Rosmarinkäse (Vegan)

Würzig und aromatisch – mit Kräutern für ein besonderes Geschmackserlebnis.

🧵 Küchenutensilien

• Kochtopf

Zutaten

• 3 TL Tapiokastärke

• 180 ml pflanzliche Milch

• 1 EL Avocadoöl

• 1 EL Agar-Agar

• 2 EL Nährhefe

• 1 EL Zitronensaft

• 1 EL Zwiebelpulver

• 1 EL Rosmarin

✍️ Zubereitung

1. Tapiokastärke in 2 EL Wasser auflösen und beiseitestellen.

2. Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten unter Rühren kochen.

3. Sobald es kocht, Tapiokamischung einrühren und 1 weitere Minute kochen.

4. Eine Form mit Trüffelöl einfetten.

5. Mischung einfüllen, abkühlen lassen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

✔ Kräuteraroma trifft auf Käsetextur

✔ Cremig und schnittfest

✔ Perfekt für eine vegane Käseplatte