🥓 Reis-Schinken – Rauchig, Herzhaft & Erstaunlich Einfach

Leicht, knusprig und voller rauchigem Geschmack – eine perfekte pflanzliche Alternative zu Aufschnitt.

Dieses schnelle und kreative Rezept verwandelt einfache Reiswaffeln in herzhafte „Schinken“-Streifen mit angenehmer Textur. Ideal für Sandwiches, Salate oder pur genießen.

🛠 Küchengeräte

• Schüssel

• Backpapier

• Scharfes Messer oder Schere

📋 Zutaten

Ergibt 2 Portionen

• Reiswaffeln: 2 Stück

• Gebratene Tomatensauce: 2 Esslöffel

• Geräuchertes Paprikapulver: 1 Esslöffel

• Rauchpulver: 1 Esslöffel

• Sojasauce (optional): nach Geschmack

• Gewürze nach Wahl

👨‍🍳 Zubereitung

• Marinade vorbereitenIn einer Schüssel Tomatensauce, Paprikapulver, Rauchpulver, Sojasauce (falls verwendet) und Gewürze nach Wahl vermischen. Beiseite stellen.

• Reiswaffeln einweichenReiswaffeln kurz in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Vorsichtig herausnehmen und auf Backpapier legen.

• Flach drücken und schneidenDie Reiswaffeln vorsichtig flach drücken und in dünne Streifen schneiden.

• Mit Marinade bestreichenDie Streifen großzügig von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen.

• Trocknen lassenDie Streifen mindestens 30 Minuten auf dem Backpapier trocknen lassen, bis sie fest und leicht klebrig sind.

🍽 Serviervorschläge

• In Wraps oder Sandwiches für eine rauchige Note

• Über Salate oder Suppen als würziges Topping streuen

• Mit veganem Käse und Crackern servieren

💡 Warum du es lieben wirst

• Kein Spezial-Equipment erforderlich

• Rauchiger, umami-reicher Geschmack

• Perfekt zum Vorbereiten und Snacken