🍧 Proteinsnack Eis

Eiskalt, knackig und voller Protein!

Dieser gefrorene Snack kombiniert cremigen Frischkäse, Nussmus und Proteinpulver mit dem nussigen Crunch von gerösteten Mandeln. Die perfekte kleine Belohnung für heiße Tage oder als proteinreicher Nachtisch.

Küchenutensilien

• Stabmixer

• Pfanne

• Gefriergeeignete Schale oder Form

Zutaten

• 20 g Proteinpulver

• 150 g Frischkäse (z. B. Ricotta oder körniger Frischkäse)

• 15 g Nussmus (z. B. Mandel- oder Erdnussmus)

• 5 g Mandeln (ganz oder gehackt)

Zubereitung

1. Mandeln rösten: Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen.

2. Vermengen: Mandeln mit Frischkäse, Proteinpulver und Nussmus in eine Schüssel geben.

3. Mixen: Mit dem Stabmixer glatt pürieren. Wer es stückiger mag, nur kurz mixen.

4. Einfrieren: In eine kleine Form geben und mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.

Tipp zum Servieren

Mit Schokoladensauce oder Zimt bestreuen.

Aufbewahrung

Bis zu 5 Tage im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.

Ob als gesunder Nachtisch oder nach dem Training – dieser Snack ist cremig, knackig und voller Power.