🍐 Pesto-Pasta mit Birnen

Süß und herzhaft vereinen sich in dieser cremigen Basilikumpasta mit goldbraunen Birnenstücken.

🛠 Küchenutensilien

• Kochtopf

🧾 Zutaten

• 1 Tasse frisches Basilikum

• 50 g Walnüsse (ca. 2 oz)

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Hefeflocken

• 200 g Pasta (ca. 7 oz)

• 1 Birne

👨‍🍳 Zubereitung

1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung.

2. Gieße sie ab und behalte 1 Tasse Kochwasser zurück.

3. Gib Walnüsse, Knoblauch, Hefeflocken, 3 EL Olivenöl und etwas Salz in den Mixer.

4. Mixe zu einer cremigen Sauce. Beiseitestellen.

5. Schäle die Birne und schneide sie in kleine Würfel.

6. Brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun an.

7. Gib dann die Pasta, das Pesto und das zurückbehaltene Wasser in die Pfanne.

8. Gut umrühren, bis alles schön vermengt ist.

💡 Warum du es lieben wirst

• Cremiges, aromatisches Pesto

• Angenehme Süße durch die Birne

• Einfach zuzubereiten und raffiniert im Geschmack