🍊 Orangenkuchen

Ein fruchtiger, saftiger Kuchen mit frischem Zitrusaroma – einfach gemacht und ideal für jede Tageszeit.

Küchenutensilien

• Stabmixer

• Kastenform

• Backofen

Zutaten

• 1 Orange (mit Schale, gewaschen und in Stücke geschnitten)

• 20 ml Olivenöl (ca. 0,5 oz)

• 100 ml Naturjoghurt (ca. 3,5 oz)

• 2 Bio-Eier

• 90 g Hafermehl (ca. 3 oz)

• 1 Reiswaffel (oder ca. 1/4 Tasse Reismehl)

• 15 g Backpulver

• Ein paar Tropfen Vanillearoma (optional)

• Süßungsmittel nach Geschmack

Zubereitung

1. Flüssige Zutaten mixen: Orange, Olivenöl, Joghurt, Eier, Vanille (optional) und Süßungsmittel im Mixer pürieren.

2. Trockene Zutaten hinzufügen: In eine Schüssel geben, Hafermehl, Reismehl und Backpulver unterrühren.

3. Backen: Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

4. Abkühlen lassen: Vor dem Schneiden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Serviervorschläge

• Mit Puderzucker bestreuen oder Orangenschale darüber reiben.

• Mit Vanillejoghurt oder Fruchtaufstrich servieren.

Ein Hauch Sonnenschein in jedem Bissen! 🍊🍰