🧀 Mandel-Frischkäse

Würzig, rauchig und leicht säuerlich – perfekt zum Streichen oder Dippen.

🛠 Küchenutensilien

• Stabmixer

🧾 Zutaten

• 100 g Mandeln (ca. 3,5 oz)

• 2 EL Hefeflocken

• 2 EL Knoblauchpulver

• 2 EL Käsegewürz

• 3 EL Rauchpulver

• Saft von 1 Zitrone

👨‍🍳 Zubereitung

1. Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.

2. Am nächsten Tag schälen.

3. Mandeln zusammen mit den restlichen Zutaten und dem Zitronensaft in den Mixer geben.

4. Mixen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

💡 Warum du es lieben wirst

• Intensiver Geschmack mit Tiefe

• Cremig ganz ohne Milchprodukte

• Ideal zu Brot, Crackern oder Gemüsesticks