🎃 Kürbis-Tassenbrot

Ein fluffiges, warmes Kürbisbrot, in wenigen Minuten fertig — direkt aus der Tasse ins Herz.

Es gibt etwas Magisches am süßen, erdigen Duft von Kürbisbrot – und jetzt kannst du ihn in nur wenigen Minuten mit diesem mikrowellenfreundlichen Rezept genießen. Mit gesunden Zutaten wie Kürbispüree, Leinsamenmehl und Sesamsamen ist dieses Einzelportion-Brot reich an Ballaststoffen, Eiweiß und herbstlichem Aroma.

Ob zum entspannten Frühstück, als schneller Nachmittagssnack oder gemütliches Dessert – dieses Kürbis-Tassenbrot bringt dir Komfort ohne Aufwand.

🛠 Küchengeräte

• Mikrowelle

• Gabel oder Kartoffelstampfer

• Schüssel oder Tasse zum Mischen

• Löffel

• Mikrowellengeeignete Tasse oder Souffléförmchen

🧾 Zutaten

(Für 1 Portion)

• Kürbis (gekocht & geschält): 100 g (ca. ½ Tasse püriert)

• Bio-Ei: 1 Stück

• Sesamsamen: 1 Esslöffel

• Leinsamenmehl: 1 Esslöffel

• Backpulver: ½ Teelöffel

• Optional: Prise Zimt oder Muskat für extra Aroma

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kürbis dämpfen oder in der Mikrowelle garen, bis er weich ist — ca. 5 Minuten beim Dämpfen oder 2–3 Minuten in der Mikrowelle (abgedeckt, mit etwas Wasser).

2. Kürbis in eine Schüssel oder Tasse geben und mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken.

3. Ei, Sesamsamen, Leinsamenmehl und Backpulver hinzufügen. Alles zu einem dicken Teig verrühren.

4. Die Mischung in eine gefettete Tasse oder ein Förmchen füllen. In der Mikrowelle bei höchster Leistung 2 ½ Minuten garen, bis die Oberfläche fest und fluffig ist.

5. 1 Minute ruhen lassen, dann vorsichtig mit einem Löffel oder Messer lösen und servieren — in der Tasse oder gestürzt wie ein Mini-Laib.

🍯 Serviervorschläge

• Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln

• Mit Kürbisgewürz bestreuen

• Mit Joghurt oder Nussbutter toppen

• Mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen

✅ Warum du es lieben wirst

• In weniger als 5 Minuten fertig

• Kein zugesetzter Zucker (außer du möchtest)

• Reich an Ballaststoffen und Omega-3 aus Leinsamen

• Perfekt für den Herbst, aber das ganze Jahr über lecker

Dieses Kürbis-Tassenbrot beweist, dass Komfortessen gesund, schnell und unglaublich lecker sein kann. Ideal für hektische Morgen oder gemütliche Abende – und endlos variierbar.