Kondensmilch

Eine leichtere Variante des klassischen süßen Grundrezepts

Diese hausgemachte Kondensmilch ist eine schnelle, einfache und leichtere Alternative zur herkömmlichen Version—ideal für gesündere Desserts, Getränke oder Rezepte, die diesen bekannten cremigen Touch brauchen. Mit nur drei Zutaten ist sie in wenigen Minuten fertig und wird natürlich mit Erythrit gesüßt.

Ob für ein Milchdessert oder als zuckerbewusste Alternative – dieses Rezept ist geschmeidig, seidig und vielseitig.

Küchenutensilien

• Stabmixer

• Rührschüssel oder Mixbecher

Zutaten

• 240 ml Milch

• 5 EL Milchpulver

• 1 TL Erythrit (oder mehr nach Geschmack)

Zubereitung

1. Zutaten vermischen: Milch, Milchpulver und Erythrit in den Mixbecher geben.

2. Glatt mixen: Mit dem Stabmixer gut durchmixen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Abschmecken und nach Wunsch süßen.

3. Kühlen und lagern: In ein Gefäß mit Deckel füllen und kaltstellen. Beim Abkühlen wird die Mischung etwas dicker.

Serviervorschläge

• In selbstgemachtem Eis oder Pudding

• Als Süße für Kaffee oder Tee

• In Schichten für kalte Desserts

• Mit Haferflocken oder Joghurt vermischt zum Frühstück

Aufbewahrung

Bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Vor Gebrauch umrühren.