🍰 Käsekuchen-Eis

Ein cremiges Dessert, das Käsekuchen und Eis perfekt vereint

Dieses Käsekuchen-Eis ist cremig, reichhaltig und voller Erdbeergeschmack. Es vereint den klassischen Genuss eines Cheesecakes mit der Frische von selbstgemachtem Eis—ganz ohne Eismaschine. Glutenfrei, einfach zuzubereiten und ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen.

Küchenutensilien

• Stabmixer

• Schüssel

• Gefriergeeignete Form

Zutaten

• 6 glutenfreie Kekse

• 300 g Frischkäse

• 100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)

• 1/2 TL Keksaroma (oder Vanilleextrakt)

• Süßungsmittel nach Wahl (optional)

Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren mit dem Süßungsmittel in eine Schüssel geben. Gefrorene Erdbeeren ggf. 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen.

2. Zutaten kombinieren: Frischkäse, Keksaroma und Kekse zu den Erdbeeren geben.

3. Pürieren: Alles mit dem Stabmixer cremig pürieren.

4. Einfrieren: Mischung in eine gefriergeeignete Form füllen und 2–3 Stunden einfrieren, bis sie fest ist.

Serviervorschläge

• Mit zerbröselten Keksen bestreuen

• Mit Erdbeerscheiben oder Erdbeersauce garnieren

• In Waffelhörnchen servieren

Aufbewahrung

Im Gefrierschrank bis zu 5 Tage lagern. Vor dem Servieren etwas antauen lassen.

Dieses Käsekuchen-Eis vereint zwei Dessert-Klassiker—cremig, kühl und zum Verlieben lecker!