🍫 Kakaocreme
- Healthy Swappers

- 11. Juli
- 1 Min. Lesezeit

Wer hätte gedacht, dass weiße Bohnen in ein so reichhaltiges und cremiges Dessert verwandelt werden können? Diese Kakaocreme ist eine magische Mischung aus natürlicher Süße und tiefem Kakaogeschmack – ganz ohne raffinierten Zucker. Sie ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen – perfekt für Toast, Obst oder direkt vom Löffel.
Mit nur wenigen vollwertigen Zutaten ist dieser Aufstrich ideal für alle, die einen gesunden Schoko-Kick suchen.
🛠 Küchenutensilien
Kleiner Kochtopf
Stabmixer oder Küchenmaschine
Rührschüssel oder Messbecher
🧾 Zutaten
200 g gekochte weiße Bohnen (z. B. Cannellini oder weiße Riesenbohnen)
4 getrocknete Datteln, entsteint
30 g ungesüßtes Kakaopulver
Optional: 1 EL Kokosöl und einige Tropfen Vanilleextrakt
👨🍳 Zubereitung
Datteln einweichen: Datteln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten einweichen lassen.
Einweichwasser aufbewahren: Die Datteln abgießen, aber das Einweichwasser aufbewahren.
Zutaten mixen: Datteln, Bohnen, Kakaopulver, ggf. Kokosöl und Vanilleextrakt in den Mixer geben.
Pürieren: Auf hoher Stufe zu einer dicken, cremigen Masse verarbeiten. Bei Bedarf etwas Einweichwasser hinzufügen.
Abkühlen: In ein Glas oder luftdichten Behälter füllen und vor dem Servieren kühlen.
💡 Serviervorschläge
✔ Auf Vollkorntoast oder Reiswaffeln streichen
✔ Als Dip für Erdbeeren oder Apfelspalten
✔ In Porridge oder Joghurt einrühren
✔ Auf Pfannkuchen oder Waffeln geben
📦 Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. Vor dem Gebrauch umrühren.
Diese Kakaocreme ist eine gesunde Offenbarung – cremig, reichhaltig und so lecker, dass niemand erraten wird, dass sie aus Bohnen besteht.









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