🍪 Haferkekse (Digestive Biscuits)

Gesunde Kekse auf Haferbasis – ideal zum Tee oder als leichter Snack.

🛠 Küchenutensilien

• Ofen

🧾 Zutaten

• 10 g Butter

• 30 g Hafermehl

• 20 g Haferflocken

• 20 g Reismehl

• 20 ml Eiweiß

• 10 ml Naturjoghurt

👨‍🍳 Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht.

2. Den Teig ausrollen und mit Ausstechern formen oder kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.

3. Auf ein Backblech oder eine feuerfeste Form legen.

4. Bei 180 ºC etwa 8–10 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.

💡 Warum du sie lieben wirst

• Reich an Ballaststoffen

• Knusprig und leicht

• Schnell mit Vorratszutaten gemacht