🍊 Gefüllter Tassenkuchen (Vegane Mikrowellen-Version)

Weich, fluffig und mit einem Hauch Orange – pflanzlich und schnell zubereitet

Diese vegane Version des klassischen Mikrowellenkuchens überzeugt mit Geschmack und Konsistenz, ganz ohne tierische Produkte. Ideal für ein schnelles Dessert oder einen gesunden Snack.

Küchenutensilien

• Mikrowelle

• Schüssel

• Löffel oder Spatel

Zutaten

• 20 g Hafermehl (ca. 1 oz)

• 10 g pflanzliches Proteinpulver (ca. 1/2 oz)

• 10 g Kakaopulver (ca. 1/2 oz)

• Schale von 1 Orange

• 50 ml Sojajoghurt (ca. 2 oz)

• Optional: Süßungsmittel nach Geschmack

Zubereitung

1. Basis mischen: In einer Schüssel Sojajoghurt mit Orangenschale verrühren.

2. Trockene Zutaten hinzufügen: Hafermehl, Proteinpulver und Kakaopulver untermischen. Nach Geschmack süßen und glatt rühren.

3. Gefäß vorbereiten: Eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schale leicht einfetten.

4. In der Mikrowelle backen: Teig einfüllen und bei voller Leistung 1 Minute lang garen.

5. Abkühlen lassen: Kurz bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Topping-Ideen

Mit Kokoscreme servieren.Gehackte Nüsse oder Kakaonibs darüber streuen.Mit Ahornsirup oder Fruchtpüree verfeinern.

Ein schneller Genuss – pflanzlich, süß und immer gelingsicher!