🍎 Fruchtkuchen

Ein natürlicher, fruchtiger Kuchen mit Haferflocken – weich, nahrhaft und ohne Zuckerzusatz.

Küchenutensilien

• Backofen

• Stabmixer

• Kuchenform

Zutaten

• 1 Apfel

• 1 Birne

• 1 Banane

• 10 g Backpulver

• 20 ml Olivenöl (ca. 1/2 Unze)

• 60 ml Milchpulver (ca. 2 Unzen)

• 4 Bio-Eier

• 30 g Erythrit (ca. 1 Unze)

• 100 g Haferflocken (ca. 3,5 Unzen)

Zubereitung

1. Fruchtbasis mixen: Apfel, Birne und Banane würfeln. Zusammen mit den Eiern und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer glatt pürieren.

2. Trockene Mischung vorbereiten: In einer anderen Schüssel Haferflocken, Milchpulver, Backpulver und Erythrit gut vermischen.

3. Zusammenrühren: Die Fruchtmasse zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.

4. Backen: Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

5. Abkühlen lassen und servieren: Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Fruchtig, weich und natürlich süß – perfekt für jede Tageszeit! 🍐🍌🍎