🍓 Erdbeer-Mini-Eis

Kleine gefrorene Köstlichkeiten voller fruchtiger Frische!

Diese kleinen Erdbeer-Eiscremes sind der perfekte Snack für heiße Tage oder ein süßes Dessert für zwischendurch. Hergestellt aus frischen Erdbeeren, natürlich gesüßten Datteln und cremiger Pflanzenmilch sind sie fruchtig, erfrischend und einfach zum Einfrieren.

Küchenutensilien

• Stabmixer

• Eisformen

Zutaten

• 125 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)

• 200 g pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)

• 30 g getrocknete Datteln (bei Bedarf eingeweicht)

Zubereitung

1. Zutaten mixen: Erdbeeren, Pflanzenmilch und Datteln in einem Mixbecher pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Formen füllen: Die Mischung in Eisformen füllen. Bei Stieleisformen die Stiele einsetzen.

3. Einfrieren: Die Formen mindestens 4 Stunden oder bis zum vollständigen Gefrieren in den Gefrierschrank stellen.

Serviervorschläge

• Spitze in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen

• In Nüssen oder Kokosraspeln wälzen

• Mit frischer Minze garnieren

Aufbewahrung

Im Gefrierschrank in den Formen oder in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche haltbar.

Diese Mini-Eiscremes sind eine köstliche und gesunde Art, Erdbeeren zu genießen – ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!