🍌 Baniscuit

Ein proteinreicher 2-Zutaten-Snack, in nur 3 Minuten fertig — weich, süß und mikrowellenfreundlich.

Wenn du Lust auf etwas Warmes, Süßes und Sättigendes hast — aber trotzdem gesund — ist dieses Baniscuit genau richtig. Nur aus Banane und Proteinpulver hergestellt, ist dieser weiche, kuchenähnliche Keks perfekt zum Frühstück unterwegs, zur Regeneration nach dem Training oder als gesunder Abendgenuss. Natürlich süß, proteinreich und in wenigen Minuten in der Mikrowelle fertig.

🛠 Küchenutensilien

• Mikrowelle

• Gabel oder Stampfer

• Kleine Schüssel

• Mikrowellengeeigneter Teller oder Form

🧾 Zutaten

Für 1 weichen Keks

• Banane: 40 g (ca. ½ kleine Banane, zerdrückt)

• Proteinpulver (beliebiger Geschmack): 25 g (ca. 1 Messlöffel)

• Optional: ¼ TL Zimt für zusätzliches Aroma

👨‍🍳 Zubereitung

1. Banane zerdrücken – In einer kleinen Schüssel die Banane mit einer Gabel glatt und cremig zerdrücken.

2. Protein untermischen – Proteinpulver (und Zimt, falls verwendet) zur Banane geben und zu einem dicken, klebrigen Teig verrühren.

3. Formen – Die Masse auf einen mikrowellengeeigneten Teller geben und zu einem etwa 1 cm dicken Keks formen.

4. Mikrowellengaren – In der Mikrowelle bei hoher Leistung 3 Minuten garen, bis der Keks fest und leicht aufgegangen ist. Zeit je nach Mikrowelle anpassen.

5. Abkühlen lassen – Einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit die Konsistenz fester wird.

6. Genießen – Warm essen oder mit Nussbutter, Joghurt oder Obst toppen.

💪 Warum du es lieben wirst

• Nur 2 Zutaten

• Proteinreich, ohne Zuckerzusatz

• Mikrowellenfreundlich – kein Backofen nötig

• Natürlich gluten- und laktosefrei (je nach Proteinwahl)

🌰 Optionale Zusätze

• Schokostückchen oder gehackte Nüsse

• Etwas Vanille oder Muskatnuss

• Chia- oder Leinsamen für extra Ballaststoffe