1. Limpia bien las setas y, de ser necesario, quítales la piel.
2. Pela las patatas y córtalas en lonchas gruesas.
3. En un sartén coloca la cebolla (picada en cubos), el alga, el sazonador de pescado (opcional), y suficiente agua.
4. Cuando esté viendo, agrega las setas y las patatas.
5. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.
6. Retira del fuego y cuela (puedes reservar el caldo para otras preparaciones).
7. Sirve las setas, sal y pimienta al gusto, espolvorea la paprika, y rocía un poco de aceite de oliva.