1. Comienza haciendo el aderezo, colocando en el vaso de la batidora el aceite de oliva, la leche vegetal, sal al gusto y el zumo de un limón.
2. Bate muy bien.
3. Lleva a un recipiente.
4. Añade el saborizante de pescado y remueve bien hasta integrar.
5. Agrega el tofu desmigado o rallado, las olivas en rodajas, el pepinillo en trocitos pequeños y la lechuga cortada en juliana.
6. Remueve bien hasta integrar todo.
7. Rellena formando los sándwiches.