1. En una sartén, con un poco de aceite, dora los ajos cortados en láminas.
2. Cuando estén dorados, añade la cebolla y el pimiento, ambos cortados en trozos pequeños.
3. Agrega especias a tu gusto, recomendamos una cucharada de paprika, una de perejil seco, sal y pimienta.
4. Añade la cucharada de harina y revuelve, cocina unos 3 minutos más.
5. En este punto, agrega agua (3/4 taza), y el vino blanco.
6. Deja cocinar durante 8-10 minutos.
7. Pasado este tiempo, lleva todo a la batidora de mano, añade la levadura nutricional.
8. Tritura bien, hasta obtener la consistencia deseada.