
Rollos vietnamitas rellenos
Utensilios
Batidora minipimer
Olla
Rallador
Ingredientes
Tofu:
Fideos de arroz:
Yogur de soja:
Sazonador sabor a pescado:
Sriracha:
Zanahoria:
Papel de arroz:
Lechuga:
Instrucciones
1. En una olla lleva agua a hervir. Cuando rompa hervor, apaga el fuego y vierte los fideos hasta que estén listos.
2. Retira los fideos del agua. Conserva.
3. En un recipiente mezcla el Yogur vegetal, el sazonador, la sriracha y una pizca de sal.
4. Bate hasta obtener una mezcla sin grumos.
5. Desmenuza el tofu y agrégalo a la preparación.
6. Ralla la zanahoria y pica en tiras la lechuga.
7. Añade la zanahoria y la lechuga a la preparación, y mezcla cuidadosamente.
8. Sumerge durante 1 minuto, 1 lámina de papel de arroz en agua caliente.
9. Extiende el papel húmedo sobre una superficie y agrega un poco de fideos y un poco de la preparación en el centro de este.
10. Cierra cuidadosamente, para ello, cierra dando una vuelta, luego dobla los laterales hacia adentro y termina de enrollar.
11. Repita el proceso las veces que sean necesarias.