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Queso de soja
Utensilios
Olla
Batidora minipimer
Ingredientes
Leche de soja:
Levadura nutricional:
Fécula de maíz:
Instrucciones
1. En una olla con abundante agua, cocina la soja hasta que esté blanda.
2. Pasa la soja al vaso de una licuadora, añade la levadura nutricional, 3 cucharadas de aceite vegetal, ½ taza de agua y sal al gusto.
3. Lleva una cacerola a fuego medio, vierte la preparación y cocina hasta obtener una consistencia muy espesa.
4. En este punto, añade las especias de tu preferencia.
5. Mezcla un poco más y retira del fuego.
6. Engrasa un molde con un poco de aceite vegetal.
7. Vierte la mezcla en el molde, deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante 1 hora.
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