1. Cocina el coliflor en abundante agua durante hasta que esté blando.
2. Pasa el coliflor al vaso de la licuadora, añade el resto de los ingredientes, 1 cucharada de sal y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Lleva una cacerola a fuego medio.
4. Vierte la preparación en la cacerola y revuelve mientras se cocina.
5. Cuando se formen burbujas en la preparación, esta estará lista.
6. Es ideal para utilizarlo sobre pizzas, lasañas o pasta.