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Pasta con coliflor
Utensilios
Olla
Horno
Batidora minipimer
Ingredientes
Coliflor:
Anacardos:
Pasta:
Leche vegetal:
Limón:
Instrucciones
1. Deja remojar los anacardos en agua caliente durante 30 minutos.
2. Corta el coliflor en trozos y hornea durante media hora a 180°C.
3. Deja enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
4. Procesa el coliflor, con la leche vegetal y el zumo de limón, hasta obtener una consistencia cremosa.
5. En una olla, cocina la pasta al dente. El tiempo de cocción depende la pasta y el fabricante, mira en el empaque.
6. Mezcla la pasta con la salsa y añade especias a tu gusto.
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