1. En un recipiente, agrega la harina, el huevo, endulzante de tu preferencia y 70 ml de agua.
2. Mezcla muy bien hasta integrar.
3. Rebana la manzana horizontalmente.
4. Sumerge cada rebanada de manzana en la preparación hasta empaparlas por completo.
5. Lleva un sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal.
6. Cocina cada rebanada por ambos lados hasta que se doren completamente.
7. Pasa los pancaques a un plato y espolvorea con canela y azúcar.