1. Remoja la quinoa, en agua caliente, durante 30 minutos.
2. Escúrrela y pásala a un recipiente.
3. Añade 150 ml de agua, especias de tu preferencia, sal y pimienta al gusto.
4. Tritura muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Ralla, finamente, la zanahoria e intégrala a la quinoa.
6. Extiende la preparación en una placa (previamente engrasada) y hornea durante 10 minutos a 180ºC.