1. Monta las claras a punto de nieve.
2. Añade la cebolla y la harina y mezcla de forma envolvente.
3. Vierte la preparación sobre un papel vegetal engrasado.
4. Ralla el queso y ponlo encima del pan.
5. Lleva al microondas durante 1 minuto.
6. Pásalo unos segundos por la freidora para que el queso quede crujiente (opcional).