1. En un recipiente, añade la harina de garbanzo, el aceite de oliva, el orégano, un poco de sal y 125 ml de agua.
2. Mezcla muy bien hasta obtener una consistencia espesa.
3. Deja reposar la preparación durante 30 minutos.
4. Lleva un sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
5. Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén y cocina por ambos lados.
6. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.