1. Tuesta los copos de avena en una bandeja para horno durante 30 minutos a 150°, removiendo cada 10 minutos.
2. Deja enfriar.
1. Tritura los copos hasta formar una harina y añade el resto de los ingredientes, hasta obtener una masa.
2. Deja reposar 30 minutos.
3. Estira la masa entre dos papeles vegetales y con un cortapastas corta y retira los mantecados bien redondos.
4. Lleva al horno los mantecados 10 minutos a 180ºC.