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Magdalenas de tiramisú

Utensilios

Horno
Batidora minipimer

Ingredientes

Huevos orgánicos:
Eritritol:
Café instantáneo:
Endulzante de vainilla:
Yogur lácteo:
Harina de avena:
Harina de almendra:
Polvo de hornear:

Instrucciones

1. En un bol, pon los huevos, el endulzante y el café.
2. Mezcla bien.
3. Agrega la vainilla y el yogur.
4. Vuelve a mezclar bien.
5. Agrega las harinas, las pepitas de chocolate y el polvo de hornear.
6. Vuelve a mezclar bien.
7. Pasa la mezcla a moldes para magdalenas (de papel) engrasados con aceite de oliva.
8. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 12 minutos.
9. Pincha con un tenedor; si sale seco, ya está listo (caso contrario, hornea por 3 o 4 minutos más).
10. Cuando esté, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

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