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Gelatina de ciruela
Utensilios
Batidora minipimer
Ingredientes
Ciruelas:
Agar Agar:
Instrucciones
1. En la batidora pon la fruta y el agua y tritura hasta obtener una consistencia homogénea (la cantidad de agua será hasta completar los 400 g en total entre fruta y agua, es decir si tienes 250 g en ciruelas, pondrás 150 ml de agua).
2. Agrega el agar agar y vuelve a triturar bien.
3. Pásalo a una olla a fuego medio, espera a que hierva y baja el fuego a mínimo; remueve por 2 minutos con el fuego a mínimo y apaga.
4. Pasa la mezcla a un molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
5. Lleva a la nevera por mínimo 6 horas.
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