1. En un bol, macera los plátanos hasta hacerlos puré.
2. Agrega el resto de los ingredientes, excepto el chocolate y el aceite de coco, y mezcla muy bien.
3. Forma bolitas con la masa y llévalas a una placa para horno (previamente engrasada).
4. Presiona suavemente cada bolita.
5. Hornea durante 15 minutos a 180ºC.
6. Funde el chocolate con el aceite de coco, y vierte un poco sobre cada galleta.