1. Retírales el hueso a los dátiles y pásalos a un bol.
2. Ralla la zanahoria y agrégala al bol.
3. Agrega la harina de almendra y tritura muy bien hasta tener una masa homogénea.
4. Haz bolitas, aplástalas y pásalas a una placa para horno.
5. Hornea durante 15 minutos a 180ºC.