1. Deja en remojo las judías durante 24 horas.
2. Escurre muy bien.
3. Llévalas a la batidora y procesa hasta obtener una pasta suave.
4. Añade poco a poco el resto de los ingredientes y bate hasta obtener una masa.
5. Toma porciones con las manos y forma bolitas de falafel.
6. Rocía con un poco de aceite.
7. Hornea durante 10 minutos a 180°C.