1. En un recipiente, mezcla la harina con 300 ml de agua y la fécula de maíz.
2. Forma discos delgados con la masa y ponlos a dorar en un sartén, con un poco de aceite, a fuego medio.
3. Cocina por ambos lados hasta que estén doraditos.
4. Mientras tanto, corta finamente los vegetales y ponlos a cocinar en una cacerola, a fuego medio.
5. Añade un poco de aceite y las especias. Revuelve periódicamente.
6. Extiende los discos, ya cocidos, sobre una superficie y pon un poco de relleno en el centro de cada uno de ellos.
7. Forma las empanadas chinas (como si fueran burritos), asegúrate dejar cada una de ellas bien cerrada.
8. Lleva las empanadas a un sartén, a fuego alto, con aceite vegetal.
9. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas de manera homogénea.