1. En un recipiente, pon la leche, 1 huevo, el cacao y el endulzante.
2. Mezcla bien.
3. Agrega los 60 ml de clara.
4. Vuelve a mezclar bien.
5. Lleva a una sartén a fuego medio, y cocina vuelta y vuelta hasta que estén cocidos por ambos lados.