1. Corta el puerro en trocitos y rehógalo en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
2. Cuando esté rehogado, añade las lentejas y el agua.
3. Cocina hasta que las lentejas estén tiernas (10 minutos aprox. a partir del hervor).
4. Quita del fuego y agrega la levadura, el sazonador, el ajo en polvo, sal al gusto y un chorrito de aceite.
5. Tritura bien con la mixer hasta lograr una consistencia homogénea.
6. Pásalo a un plato y añade un chorrito de aceite y opcionalmente las semillas de cáñamo (o cualquier fruto seco) por encima.