1. Colocar los dátiles en agua hirviendo durante media hora.
2. Colar y reservar el agua por si se necesita para hacer más líquida la crema (según la preferencia).
3. En el vaso de la batidora colocar las judías, los dátiles ya escurridos, el cacao, el aceite de coco y la vainilla.
4. Batir a máxima velocidad hasta formar una crema (si queda muy seca agregar un poco del agua reservada en la que se remojaron los dátiles).
5. Pasar a un frasco de cristal y guardar en refrigerador.