1. Corta la coliflor en rodajas con la idea de que cada una de las rodajas funcione como si fuera la base de una pizaa. Pon las rodajas en una placa para horno sobre un papel vegetal o con un poquito de aceite de oliva.
2. Lleva al horno a 190° C por 12 minutos.
3, Retira la coliflor, añade el tomate frito y el queso rallado por encima. Puedes agregar especias a tu gusto.
4, Hornea nuevamente a 180°C durante 10 minutos.