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Boloñesa
Utensilios
Rallador
Sartén
Cacerola
Ingredientes
Ajo:
Cebolla:
Pimiento unidad:
Zanahoria:
Puré de tomate:
Tomate frito:
Lentejas precocidas:
Pimentón o paprika:
Orégano seco:
Humo en polvo:
Instrucciones
1. Cocina las lentejas en abundante agua hasta que estén blandas.
2. Escurre las lentejas.
3. Pica bien pequeños los ajos, la cebolla y el pimiento.
4. Ralla la zanahoria.
5. En una sartén coloca un poco de aceite y dora los ajos.
6. Añade la cebolla y la sal a la sartén.
7. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
8. Añade el pimiento y la zanahoria y cocina durante 3 minutos a fuego mínimo.
9. Añade las especias y remueve bien.
10. Agrega el tomate al natural y el frito.
11. Vuelve a remover.
12. Añade las lentejas.
13. Cocina durante 10 minutos a fuego muy lento y tapado.
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