
Bizcocho de limón tipo Starbucks
Utensilios
Batidora de repostería
Molde para bizcocho
Horno
Ingredientes
Azúcar:
Limón:
Huevos orgánicos:
Harina de trigo:
Polvo de hornear:
Leche:
Azúcar glass:
Instrucciones
1. En un recipiente coloca el azúcar, la ralladura de un limón y la mantequilla.
2. Mezcla y ve añadiendo cuidadosamente dos cucharadas de aceite vegetal.
3. Incorpora a la preparación los huevos y el zumo de un limón hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Añade la harina (usa un colador para tamizar), el polvo de hornear y una pizca de sal.
5. Mezcla de forma envolvente con una espátula. Agrega poco a poco la leche y continúa removiendo.
6. Vierte la preparación en el molde y lleva al horno durante 50 minutos a 160°C.
7. Una vez pasado el tiempo, retíralo y deja reposar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
8. Para el glaseado, integra con una batidora el azúcar glass y el zumo de dos limones hasta obtener una consistencia homogénea.
9. Agrega el glaseado por encima del bizcocho.