Programa de bienestar para empresas

1. Quítale la piel a la berenjena y córtala primero en rodajas y luego en tiras; deja las tiras en agua con sal por media hora para quitarles el amargor; enjuágalas.
2. Ponlas a cocinar en sartén a fuego medio.
3. Mientras prepara la salsa, y para hacerlo pon en un pequeño recipiente la crema de cacahuete, la salsa de soja, el ajo y el ají, y mezcla hasta integrar bien.
4. Agrega la salsa sobre la berenjena y mezcla; cocina por 5 min.