1. En un recipiente, deja remojar las lentejas, durante 10 minutos, en abundante agua caliente.
2. Pasa las lentejas por un colador y llévalas al vaso de la licuadora.
3. Agrega la harina de lino, la leche de soja, 30 ml de aceite de oliva, la levadura nutricional, el bicarbonato y el zumo de limón. Añade también sal y pimienta a tu gusto.
4. Procesa bien hasta integrar todos los ingredientes.
5. Toma un poco de masa y dale forma de bagel con la mano.
6. Repite el proceso con la masa restante, hasta completar 5 unidades.
7. Agrega las semillas de tu preferencia por encima de cada bagel.
8. Ubica los bagels sobre una bandeja con papel para hornear.
9. Lleva al horno (precalentado) durante 30 minutos a 200ºC.