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Arroz con tofu y semillas

Utensilios

Sartén
Olla

Ingredientes

Arroz basmati:
Ajo:
Cebolla:
Zanahoria:
Pimiento:
Tofu:
Pimentón o paprika:
Pipas de girasol:
Pipas de calabaza:

Instrucciones

1. Cocina el arroz con una taza de agua y una pizca de sal durante 15 minutos a fuego bajo.
2. Corta las verduras en cuadrados pequeños y ponlas a saltear en una sartén con un poco de aceite vegetal y la paprika, hasta que se integren completamente.
3. Agrega el tofu en trocitos hasta que dore.
4. Cuando el arroz basmati esté cocido, viértelo en la preparación. Remueve hasta integrar y deja reposar a temperatura ambiente.
5. Tuesta las semillas de sésamo, de girasol y de calabaza.
6. Sirve el arroz y coloca encima las semillas tostadas.

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