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Tejitas de coco

Batidora minipimer
Horno

1. En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia que se pueda amasar. 2. En una placa para horno, pon un papel vegetal. 3. Humedécete las manos y ve formando bolitas con la masa, y poniéndolas sobre el papel vegetal. 4. Cuando tengas todas las bolitas, aplástalas con la mano. 5. Lleva al horno precalentado a 180°C por 6 minutos. 6. Retira y observa si están crujientes; de lo contrario, déjalas 2 o 3 minutos más. 7. Cuando estén listas, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

Coco rallado:
Proteína en polvo:
Claras de huevo:
Crema de anacardos:

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