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Bollitos de cacao con espelta

Horno
Batidora de repostería
Molde para bizcocho

1. En un bol pon los ingredientes secos (espelta, proteína de soja, canela, cacao, levadura, bicarbonato y sal; usa un tamiz o colador fino) y mezcla hasta integrar. 2. Agrega el resto de los ingredientes y bate con varilla hasta integrar bien. 3. Pasa la mezcla a moldes para horno engrasados y hornea a 180°C por 15 minutos (en horno precalentado); si prefieres usar un solo molde, hornea por 30 minutos. 4. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente; luego, ya podrás desmoldar.

Harina de espelta:
Proteína en polvo:
Panela:
Cacao en polvo:
Leche vegetal:
Aceite de coco:
Aceite de oliva:
Bicarbonato:
Vinagre de sidra de manzana:

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