🥢 Palitos de Tofu

Crujientes, sabrosos y con sabor a mar – perfectos para mojar o picar.

🛠 Utensilios

• Batidora de mano

• Cazo o sartén

🧾 Ingredientes

• 200 g de tofu

• 2 cucharadas de harina de garbanzo

• 1 cucharadita de maicena

• 2 hojas de alga nori

• 1 limón

• 1/2 taza de arroz

• 10 ml de aceite de linaza

👨‍🍳 Preparación

• En un bol, mezcla la harina de garbanzo, la maicena, el zumo de limón, el aceite de linaza, un poco de mostaza, sal y cúrcuma (opcional).

• Añade agua poco a poco mientras mezclas hasta obtener una textura cremosa.

• Corta el tofu en palitos del mismo tamaño.

• Corta las hojas de nori en tiras del tamaño de los palitos de tofu.

• Envuelve cada palito de tofu con una tira de nori.

• Pasa los palitos por la mezcla cremosa.

• Rebózalos en arroz hasta que queden bien cubiertos.

• Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.

• Escúrrelos sobre papel de cocina y sírvelos calientes.

💡 Por qué te encantará

• Sabor intenso a mar con textura crujiente

• Alto en proteínas y fibra

• Perfecto como snack o entrante