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Tarta de coco y calabaza

Cacerola
Olla
Batidora minipimer

1. Corta la calabaza en trozos y hiérvela hasta que esté tierna; cuélala. 2. Ponla en la batidora y agrega el resto de los ingredientes (menos el chocolate); tritura hasta obtener una consistencia homogénea. 3. Pasa la mezcla a una cacerola, espera a que hierva, pon fuego medio y cocina por 3 minutos sin dejar de remover. 4. Pásalo a un molde y deja enfriar a temperatura ambiente; luego lleva a la nevera por una hora. 5. Retira, desmolda y decora al gusto; en este punto, el chocolate fundido es una opción.

Calabaza:
Leche de coco:
Canela:
Eritritol:
Agar Agar:
Chocolate:

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